Kväll i matsalen. Meny

Kväll i matsalen. Meny

Á la carte KVÄLL i januari.  Ny meny 5 januari!

Det går dock bra att beställa takeaway-  se aktuell meny på fliken ”Takeaway kväll”.     //

 

F Ö R R Ä T T  / S T A R T.

Ostron Chironfils no 2,  med schalottenlöksvinaigrette .    37 kr/st

Chips med dip de lux. Lantchips, sikrom, rödlök, smetana.  135 kr

Ostbricka. SVENSK Vit Caprin (getost), Sörmlands Ädel, Änglunda (rödkittsost), fröknäcke, hemgjord marmelad195 kr

Charkbricka: Culatello, coppa (lufttorkad karré), pepparsalami (från Umeå). Marinerade oliver. 195 kr

Jordärtskockssoppa med friterad jordärtskocka, toppad med smetana och sikrom.  165 kr

Råbiff. 90 g  hängmörat , svenskt ytterlår. Smaksatt med svartpeppar och citron, toppad med Friterad kapris, dijonmajonnäs, inlagd gulbeta, friterad jordärtskocka och grana padano. 165 kr

V A R M R Ä T T.  * =glutenfri

Råbiff-  180 g  hängmörat, svenskt ytterlår. Smaksatt med svartpeppar och citron, toppad med friterad kapris, dijonmajonnäs, inlagd gulbeta, friterad jordärtskocka och Grana Padano. Serveras med friterad potatis och tomatsallad. 315 kr. *

Biff Rydberg. Hastigt stekt oxfilé. Serveras med pilsnerstekt lök, frasig potatis, äggulekräm och riven pepparrot.  315 kr. *

Hängmörad entrecôte. Smörstekt med färska örter. Picklad, sotad steklök och Bistrons béarnaise. Serveras med friterad potatis och tomatsallad.  335 kr.  *

Moules Frites smaksatt med rökt sidfläsk (går att få utan fläsk)– serveras med aioli och pommes frites. 225 kr

Hälleflundra, bakad. Serveras med smörsås, forellrom och parmesanbakad fänkål.  Potatiskrokett med västerbottensost serveras därtill. 325 kr*

Vegetarisk: Bakad blomkål med skummig grönärtssås, friterad jordärtskocka och brysselkål, toppas med saltrostade frön och aioli.  235 kr.   *

Vegansk: hemgjord BBQburgare (gjord på bönor, frön mm) med avocado, picklad rödlök samt tomat och olivoljestekt levainbröd. Serveras med sötpotatispommes och vegansk dragonmajonnäs. Innehåller gluten. 225 kr

K L A S S I K E R.

Räksmörgås med hemgjord majonnäs, riven färsk pepparrot, 65- graders ägg – allt avnjutes på smörstekt levain. 235 kr.  Glutenfri med annat bröd.

.. och T I L L   B A R N och U N G A   V U X N A.

Hemrullade köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka.
Barn 165 kr . Vuxen 225 kr.

Barn: Belgiska våfflor med grädde och sylt. Hel (2 st) 165 kr / Halv (1st) 145kr

Biff (150 g) med pommes frites, serveras med aioli, vitlökssmör och tomatsallad. 195 kr

D E S S E R T.

Chokladmousse med rostad mandel, kolasås. Toppat med färska bär och citruskräm.  125 kr

Hjortronparfait med hjortronmylta och mandelcrunch. 135 kr

Crème Brûlée: *120 kr.

Ostbricka. se ovan 195 kr    Chokladtryffel  * 45 kr.

 

 

 

ALLMÄNT:

Det går jättebra att hämta mat utanför Bistroentréen. Vill du inte komma in i matsalen så lämnar vi utanför.  Ring när du är här.

 

 

 

 

Egna möten, middagar?

C H AM B R E   S É P A R É E

Egen lokal för ditt möte och företagsmiddag.

 ** E GE N    L O K A L ** 

Familjeträff med middag?

Bemärkelsedag?  

Kanske behövs ett möte nu när det har varit så speciellt ett halvår..
Svårt att ha familjemiddag ute i trädgården när mörker och kyla kommer.

På söndag-, måndag- och tisdagkvällar kan du och din familj/ kollegor använda Bistrons matsal helt själva.

Ni är helt själva i lokalen.

Bästa är att ringa / mejla så snart ni har en idé för träff, så stämmer vi av.

Mejla till anna.runberg@gmail.com eller ring 08-570 364 50