Kväll i matsalen. Meny

Kväll i matsalen. Meny

Ny kvällsmeny från 24 nov. Se nedan.

** KVÄLLSMENY**

Riktig mat… på Bistron.. Vår stora uteveranda med sjöutsikt är lite ruggig såhär års. 🙂   Vid fina dagar – absolut.  Annars kryper kanske inomhus detta halvår.       Inne  i mysiga matsalen är det hemtrevligt på annat sätt. Du väljer!

Nu gäller hösttider:

Mån-tis kl 10-16

Ons-fre kl 10-22

Lör kl 11-22

Sön kl 11-16

K V Ä L LAR     Kl 17-22 (kök stänger kl 20.30).

Blanda små och gott. Kom förbi efter jobbet, eller mixa flera och ät som middag.  Vi har gott om plats – det är lugnt här i matsalen. För exakta öppettider se under fliken ”Kontakt”.

Smårätter från kl 16.30:   

Ostron Chironfils no 2,  med schalottenlöksvinaigrette . 37 kr/st

Chips med dip de lux. Lantchips, löjrom, rödlök, smetana. 135 kr 

Marinerade oliver 75 kr

Charkbricka: Culatello, coppa (lufttorkad karré), pepparsalami (från Umeå).  195 kr

Ostbricka: SVENSKA OSTAR.  Wrångebäcksost, Sörmlands Ädel, Änglunda (rödkittsost), fröknäcke, hemgjord marmelad.  195 kr

Alla ovan rätter är glutenfria (utom fröknäcke på ostbrickan)

** KVÄLLSMENY **.

KVÄLLSMENY, Á LA CARTE FÖLJER NEDAN, start kl 17 onsdag-lördag varje vecka:

Uppdaterad meny ons 24 nov 2021:

F Ö R R Ä T T  / S T A R T.

Ostbricka. SVENSK Almnäs tegel, Sörmlands Ädel, Vilåttinge (rödkittsost), fröknäcke, hemgjord säsongsmarmelad.  195 kr

Charkbricka: Culatello, coppa (lufttorkad karré), pepparsalami (från Umeå).  Marinerade oliver. 195 kr.

Hummersoppa serveras med halstrad pilgrimsmussla och tomatconcassé. 155 kr.  *

Råbiff. 90 g  hängmörat , svenskt ytterlår. Smaksatt med citron och vitlök, toppad med svart tryffel, friterad lök och grana padanocréme. 155 kr

 

V A R M R Ä T T.            Alla rätter är glutenfria. Undantag: våra hemgjorda köttbullar samt brödet till räksmörgås (levain) som dock går att ersättas till glutenfritt-säg till bara och veganburgare.

Råbiff- . 180 g  hängmörat svenskt ytterlår Smaksatt med citron och vitlök, toppad med svart tryffel, friterad lök och Grana Padanokräm. Serveras med friterad potatis och tomatsallad. 295 kr. * 

Bistrons lasagne al forno. Serveras med tomatsallad. 185 kr

Kantarelltoast 1/1. Lättstuvade kantareller på smörstekt levain, toppad med gräslök och rökt sidfläsk.  265 kr

Biff Rydberg. Hastigt stekt oxfilé. Serveras med pilnserstekt lök, frasig potatis, äggulekräm och riven pepparrot. 305 kr

Hängmörad entrecôte. Smörstekt med färska örter. Gröna bönor och Sauce Borderlaise, serveras med friterad potatis och gravad tomatsallad.  335 kr.  *

Hälleflundra, bakad. Serveras med rödvinssky kokt på hummer, serveras med friterad kapris och saltbakta betor, toppas med knaperstelkt fläsk. Serveras med potatispuré. 325 kr*

Moules Frites smaksatt med rökt sidfläsk (går att få utan fläsk)– serveras med aioli och pommes frites. 255 kr

Vegetarisk: Bourguignon på rotfrukter.Ttoppas med ragu på svamp och linser, rostade hasselnötter samt friterad ostronskivling. Serveras med potatisstomp smaksatt med gräslök 235 kr.   *

Vegansk: hemgjord BBQburgare (gjord på bönor, frön mm) med avocado, picklad rödlök samt tomat och olivoljestekt levainbröd. Serveras med sötpotatispommes och vegansk aioli. Innehåller gluten. 225 kr

K L A S S I K E R

Räksmörgås med hemgjord majonnäs, riven färsk pepparrot, 65- graders ägg – allt avnjutes på smörstekt levain. 235 kr.    Glutenfri med annat bröd.

Hemrullade köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka.
Barn 165 kr. Vuxen 225 kr.

Barn: Belgiska våfflor med grädde och sylt. Hel (2 st) 165 kr / Halv (1st) 145kr

D E S S E R T.

Pavlova– maräng fylld med lingon och lemoncurd, toppas med saltrostad mandel och kolasås.125 kr

Varma hjortron med semifreddo och havrecrunch. 125 kr.  

Crème Brûlée: 115 kr.

Ostbricka. se ovan

Chokladtryffel 40 kr.

  RIKTIG MAT på Takeaway! 08-570 364 50 – se takeawaymeny med aktuella priser – på den andra fliken här på hemsidan.

 

 

ALLMÄNT:

Det går jättebra att hämta mat utanför Bistroentréen. Vill du inte komma in i matsalen så lämnar vi utanför.  Ring när du är här.

 

 

 

 

Egna möten, middagar?

C H AM B R E   S É P A R É E

Egen lokal för ditt möte och företagsmiddag.

 ** E GE N    L O K A L ** 

Familjeträff med middag?

Bemärkelsedag?  

Kanske behövs ett möte nu när det har varit så speciellt ett halvår..
Svårt att ha familjemiddag ute i trädgården när mörker och kyla kommer.

På söndag-, måndag- och tisdagkvällar kan du och din familj/ kollegor använda Bistrons matsal helt själva.

Ni är helt själva i lokalen.

Datum den närmsta tiden som är tillgängliga: 3 nov, 9 nov, 10 nov, 17 nov, 22 nov, 24 nov, 29 nov, 6 dec, 7 dec, 8 dec, 14 dec, 15 dec, 20 dec, 21 dec

Bästa är att ringa / mejla så snart ni har en idé för träff, då dessa datum kan vara inaktuella (ändras över dagen).  Välkommen att höra av dig.

Veckodag Söndag- måndag eller tisdagkväll.
Tid Kl 17.30-21.30 (tid kan justeras)
Pris 5 000 kr för 10 personer. Inkl 2-rätters middag.
Tillkommer sedan 450 kr för extra personer.
Dryck tillkommer

Mejla till anna.runberg@gmail.com eller ring 08-570 364 50