Kväll i matsalen. Meny

Kväll i matsalen. Meny

** KVÄLLSMENY**

OBS på onsdag – lörd 29 september – 2 oktober har vi en temameny som ligger under fliken Klassikervecka / kalendarium.

Riktig mat… på Bistron.. Vår stora uteveranda med sjöutsikt har generöst med plats för barnvagnar, hundar och trevliga gäster.  Eller inne i mysiga matsalen. Du väljer!

Nu gäller hösttider:

Mån-tis kl 10-16

Ons-fre kl 10-22

Lör kl 11-22

Sön kl 11-16

K V Ä L LAR     Kl 17-22 (kök stänger kl 20.30).

Blanda små och gott. Kom förbi efter jobbet, eller mixa flera och ät som middag.  Vi har gott om plats – det är lugnt här i matsalen. För exakta öppettider se under fliken ”Kontakt”.

Smårätter från kl 16.30:     (detta finns ej v 39, då vi har Klassikervecka, se den fliken)

Ostron Chironfils no 2,  med schalottenlöksvinaigrette . 37 kr/st

Sötpotatispommes med gräslöksdip (går att få vegansk) 65 kr

Friterad brysselkål med getostkräm och rostade frön 65 kr

Chips med dip de lux. Lantchips, löjrom, rödlök, smetana. 135 kr 

Marinerade oliver 75 kr

Charkbricka:

Culatello, coppa (lufttorkad karré), pepparsalami (från Umeå).  195 kr

Ostbricka: 

Almnäs tegel, Sörmlands Ädel, Vilåttinge (rödkittsost), 

fröknäcke, hemgjord fikonmarmelad. 195 kr

Alla ovan rätter är glutenfria (utom fröknäcke på ostbrickan)

** KVÄLLSMENY **

KVÄLLSMENY, Á LA CARTE FÖLJER NEDAN, start kl 17 varje dag:

F Ö R R Ä T T  / S T A R T.

Ostbricka. SVENSK Almnäs tegel, Sörmlands Ädel, Vilåttinge (rödkittsost), fröknäcke, hemgjord säsongsmarmelad.  195 kr

Charkbricka: Culatello, coppa (lufttorkad karré), pepparsalami (från Umeå).  Marinerade oliver. 195 kr.

Jordärtskockssoppa. Krämig soppa på jordärtskocka serveras med halstrad pilgrimsmussla, toppas med jorärtskockschips och gräslök. 155 kr

Kantarelltoast 1/2. Lättstuvade kantareller på smörstekt levain, toppad med gräslök och rökt sidfläsk. 155 kr

Råbiff. 90 g  hängmörat , svenskt ytterlår. Smaksatt med citron och vitlök, toppad med svart tryffel, friterad lök och grana padanocréme. 155 kr

 

V A R M R Ä T T.            Alla rätter är glutenfria. Undantag: våra hemgjorda köttbullar samt brödet till räksmörgås (levain) som dock går att ersättas till glutenfritt-säg till bara och veganburgare.

Råbiff- . 180 g  hängmörat svenskt ytterlår Smaksatt med citron och vitlök, toppad med svart tryffel, friterad lök och Grana Padanokräm. Serveras med friterad potatis och tomatsallad. 295 kr. * 

Bistrons lasagne al forno. Serveras med tomatsallad. 185 kr

Kantarelltoast 1/1. Lättstuvade kantareller på smörstekt levain, toppad med gräslök och rökt sidfläsk.  265 kr

Biff Rydberg. Hastigt stekt oxfilé. Serveras med pilnserstekt lök, frasig potatis, äggulekräm och riven pepparrot. 305 kr

Hängmörad entrecôte.  Smörstekt med färska örter. Gröna bönor och Sauce Borderlaise, serveras med friterad potatis och gravad tomatsallad.  335 kr.  *

Sotad röding smaksatt med rosépeppar, korianderfrö, kummin och fänkålsfrö. Glacerade majrovor och sås på jordärtskocka. Serveras med dillstompad potatis 305 kr. * Hämtpris 295 kr

Moules Frites smaksatt med rökt sidfläsk (går att få utan fläsk)– serveras med aioli och pommes frites. 255 kr

Vegetarisk: Rostad blomkål med rotfruktsbearnaise, sky på brynta grönsaker, gröna bönor, tomatsallad och friterad potatis. 225 kr.

Vegansk: hemgjord BBQburgare (gjord på bönor, frön mm) med avocado, picklad rödlök samt tomat och olivoljestekt levainbröd. Serveras med sötpotatispommes och vegansk aioli. Innehåller gluten. 225 kr

K L A S S I K E R

Räksmörgås med hemgjord majonnäs, riven färsk pepparrot, 65- graders ägg – allt avnjutes på smörstekt levain. 235 kr.    Glutenfri med annat bröd.

Hemrullade köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka.
Barn 165 kr. Vuxen 225 kr.

Barn: Belgiska våfflor med grädde och sylt. Hel (2 st) 165 kr / Halv (1st) 145kr

D E S S E R T.

Körsbärsclafoutis fransk mandeltarte bakad med körsbär. Serveras med vaniljglass 115 kr

Varma hjortron med semifreddo och havrecrunch. 125 kr.  

Crème Brûlée: 115 kr.

Ostbricka. se ovan

Chokladtryffel 40 kr.

  RIKTIG MAT på Takeaway! 08-570 364 50 – se takeawaymeny med aktuella priser – på den andra fliken här på hemsidan.

 

 

ALLMÄNT:

Det går jättebra att hämta mat utanför Bistroentréen. Vill du inte komma in i matsalen så lämnar vi utanför.  Ring när du är här.

 

 

 

 

Egna möten, middagar?

C H AM B R E   S É P A R É E

Egen lokal för ditt möte och företagsmiddag.

 ** E GE N    L O K A L ** 

Familjeträff med middag?

Bemärkelsedag?  

Kanske behövs ett möte nu när det har varit så speciellt ett halvår..
Svårt att ha familjemiddag ute i trädgården när mörker och kyla kommer.

På söndag-, måndag- och tisdagkvällar kan du och din familj/ kollegor använda Bistrons matsal helt själva.

Ni är helt själva i lokalen.

Datum den närmsta tiden som är tillgängliga: 3 nov, 9 nov, 10 nov, 17 nov, 22 nov, 24 nov, 29 nov, 6 dec, 7 dec, 8 dec, 14 dec, 15 dec, 20 dec, 21 dec

Bästa är att ringa / mejla så snart ni har en idé för träff, då dessa datum kan vara inaktuella (ändras över dagen).  Välkommen att höra av dig.

Veckodag Söndag- måndag eller tisdagkväll.
Tid Kl 17.30-21.30 (tid kan justeras)
Pris 5 000 kr för 10 personer. Inkl 2-rätters middag.
Tillkommer sedan 450 kr för extra personer.
Dryck tillkommer

Mejla till anna.runberg@gmail.com eller ring 08-570 364 50