Mat och vinresor

Bistrons nästa resa för livsnjutare

Kristi Himmelsfärd helg 2027.

Följ med Bistro på upplevelseresa till södra Frankrike. Våren och värmen; 5-9 maj 2027.

Mat- & vinresa för livsnjutare; när våren är som bäst, och när det kan vara skönt att få lite sol och ljus på nosen för oss nordbor så åker vi till sköna Frankrike. 

Denna gång har vi valt regionen Provence-Alpes-Côte d’Azur i sydöstra Frankrike. Byn vi bor i ligger på en sluttning i de vackra förbergen till Alperna (Préalpes d’Azur) nära parfymhuvudstaden Grasse.

Området är känt för sitt typiska provensalska utseende med smala gator, gamla stenhus, olivlundar och cypresser samt milsvida vyer över landskapet.

Vi bor i ett autentiskt provençalskt hem som ligger ståtligt på en höjd, med stor terrass och milsvid utsikt. Vi njuter av en medelhavsträdgård och den privata uppvärmda poolen och dess terrass inbjuder oss att njuta av ett par soliga dopp.

Huset ligger 40 minuters bilresa från Nice flygplats och 35 minuter från Cannes och Antibes. Rummen är fräscha och luftiga och samtliga har eget privat badrum.  Vissa  till  och  med egen ballkong eller utgång.

När du rör dig bort från kusten öppnar sig landskapet med gröna dalar, bergsvägar och charmiga medeltida byar med vacker utsikt över havet.

Matkulturen i Provence, och särskilt i området kring Grasse, präglas av det franska medelhavsköket, där lokala råvaror, säsongens grönsaker och god olivolja står i centrum. Här möts franska och italienska mattraditioner i ett kök som är både rustikt, smakrikt och elegant i sin enkelhet.

Olivolja, vitlök och färska örter som timjan, rosmarin och basilika är självklara ingredienser. Tomater, zucchini, aubergine, kronärtskockor och andra grönsaker används flitigt, ofta tillsammans med fisk, lamm eller långkokt kött. I området finns många lokala specialiteter. Den klassiska ratatouillen med långkokta grönsaker, den mustiga köttgrytan daube provençale och de fyllda grönsakerna petits farcis är exempel på rätter som speglar den provensalska husmanskosten.

Vin är en naturlig del av det lokala köket. Provence är särskilt känt för sina roséviner, men här produceras också både röda och vita viner.

Program Nedan är de utflykter som vi planerat att genomföra dessa dagar (program under bearbetning):

Onsdag 5 maj kl 17/17.30. Samling på trappan. Andreas och Lars bjuder på en förfriskning. Incheckning och landa på rummet en sväng. Vi i teamet dukar fram middag till ca 19 och det blir en fin premiärkväll.  Om vädret tillåter sitter vi på denna fantastiska balkong.

Vi berättar om planeringen och om de möjligheter vi har framför oss inför detta veckoslut. Helgen kommer bjuda på informella kvällar med livsnjutning. Vi lagar mat, smakar olika viner och har det bra. Alla är delaktiga.

Torsdag 6 maj. Frukost 8.30 (kaffe från 7.30).  Kl 10: Vi åker till en vingård som ligger norr om Nice. Vi möter entreprenörsparet och får prova på både vin och olivolja.

På vägen hem stannar vi till i Mougins. En fantastisk by där både Tore Wretman och Picasso har bott. 

Kl 16: Samling; fördrink. Lars är vår informella aktivitetsansvarige och vi smakar sedvanligt en apéro16.30. Välkommen till Andreas i köket för genomgång.  Klockan 17; gemensam matlagning.

Ni som har haft matlagningskurs med oss i Bistroköket – så trevligt blir det – fast extra allt med fransk inspiration och resultatet av dagens matmarknader i råvarulådan.

Fredag 7 maj   Grasse – en unik blandning av dofter, historia och provensalsk charm. Stop vid olivolja-stället på eftermiddagen. Alternativt den fantastiska sjön Lac de Saint-Cassien (bild) för ett dopp, eller ner till havet.

Kl 16.30: Samling; fördrink. Vi erbjuder sen middag till de som önskar. Vill du hjälpa till – kom bara in i köket. Vill ni äta middag på egna äventyr så finns det möjlighet denna afton. Middag i huset annars vid 19.    Extra vinstund (Andreas berättar) om vin på kvällen mellan varmrätt och dessert. Kanske sitter vi på terrassen med solnedgång över landskapet.

Lördag 8 maj. Marknadsdag.  Provence kryllar av marknader. Vi kommer hinna njuta av två olika samhällen med marknad. En liten kullerstensby med torgmarknad och en större. Cannes – klassiskt, finns 40 min avstånd från hemmet där det också finns marknad.             Mandelieu-la-Napoule – mysig rivieraby med mindre turister och har också marknad (30 min hemifrån).  Lördagar är stor marknadsdag i Frankrike och man kan bara flanera runt och mysa. Hitta kanske en present hem.

 

Kl 16 Samling fördrink. Gemensam matlagning startar kl 17.   Finalafton!

Flertalet tillfällen så besöker vi som vanligt bygdens lokala handlare och köper hem fantastiska råvaror till kvällens matlagning. Allt smakar så mycket bättre här nere tack vare att råvarorna har fått mogna i solen tills de är klara.

***********************

Detta ingår:  Middag alla kvällar (onsdagkväll-lördagkväll). Vin (dryck) till middagen ingår. Efter måltiden betalar man det man ev vill ha att dricka.

Frukost:  torsdag-söndag.  Anna ordnar frukostarna och dukar fram en buffé i köket med nykokta ägg, bröd, solmogen färsk frukt och kaffe. Välkommen att njuta av starten på dagen på ditt rum eller i trädgårdsparken.

Fika och kaffe finns alltid i huset om du vill slappa i trädgården, behöver jobba med något eller bara ta det lugnt här hos oss.  Eller häng med på dagens utflykt.

Cocktail med Lars  från kl 16.30 alla kvällar.

Informell matlagningskurs två kvällar: Laga mat med Andreas torsdag och lördagkväll. Minnen för livet. Vi tar på oss förkläden och njuter av det Andreas och Björn har fått tag på lokala butiker under dagen. Vi smakar på allt möjligt, dricker vin och har det trevligt.

Ni bokar flyg själva. Hyra bil är sedan att rekommendera. Vi samlas sen alla på trappan vid huset kl 17 onsdag 5 maj  Då börjar våra gemensamma livsnjutardagar. Gällande utflykterna så använder man sin egen bil.  Vi kan också samåka.

Resan blir 5-9 maj  2027.  Den gemensamma resan/kursen slutar på lördagkväll, men vi skriver söndag 9 maj då utcheckning är då.

Ingår också en middag på Bistro, ca 4-6 veckor innan avresa. Vi kallar det för Förkväll. Syftet är att alla träffas och hinner lära känna varandra en smula. Bistro bjuder på en middag med en anknytning till Provence. Alla deltagare kan tipsa om kanske utflyktsmål man har hittat, resonera om resvägar, samåkning, hyrbilar, etc.  Denna kväll blir ev  28 mars 2027 (obs ej spikat, preldatum).

Pris: 17 900  kr per person i delat dubbelrum. Denna resa har alla rum ett eget privat badrum. Vi har även pool.  Fin trädgård med stora allmänna ytor. Turisttskatt ingår.

Endast 12 platser: Vi vill gärna veta mer om dig/er! Vill du/ni medverka på resan så skriv ett par rader varför just du/ni vill följa med. För att få möjlighet att få en plats så mejla detta bums till anna.runberg@gmail.com

Bokningsvillkor

När du bokar faktureras du 7 900 kr/person – resten betalas 1 februari 2027. Din bokning är bindande 10 dagar efter bokningstillfället.

Force Majeure: Om Bistro Gustavsberg / Ingenting är omöjligt AB – pga nedanstående punker inte kan fullgöra sina åtaganden på grund av force majeure såsom krig eller konsekvenser därav.  Upplopp, brand, explosioner, strejk eller naturkatastrofer så sker ingen återbetalning av deltagande av mat & vinresan.

Betalning sker efter anmälan via mejl – där du får mer info. Tänk på att meddela  eventuella allergier.

Boende, mat,  dryck, förkläde och  kursmaterial ingår i resan. Flyg bokar du på egen hand. Vi rekommenderar direktflyg till Nice som tar ca 3 timme från Arlanda. Därifrån endast ca 45 minuter med bil.

Varmt välkommen att njuta av ett färgstarkt och soligt Frankrike  med oss. Ladda energi efter lång vinter.

 

**************************

 

 

 

 

Detta ingår:  Boende i detta unika slott. Middag alla kvällar (onsdagkväll-lördagkväll). Vin (dryck) till middagen ingår. Frukost alla dagar. Ni bokar flyg själva. Hyra bil är sedan att rekommendera. Vi samlas sen alla på trappan vid huset kl 17 onsdag 5 maj.  Då börjar våra gemensamma livsnjutardagar. Gällande utflykterna så använder man sin egen bil.  Vi kan också samåka.  Ingår även en förkväll på Bistro i april där vi samlas och delar vår planering.

Mer info kommer.

Välkommen med!

Mejla intresseanmälan till anna.runberg@gmail.com