Mat och vinresor
Normandie.
Från världshistoria till ost och calvados.
Under oktober 2025 hade vi en mat & vinresa till Bordeaux. Innan dess ordnade vi en fantastisk resa till Languedoc. Vår senaste mat & vinresa var till södra Italien maj 2026. Nu har vi endast 3 rum kvar till höstens resa, inkom gärna med din intresseanmälan!
Sikta nu in er på resan 16-20 september 2026. Då blir destinationen ett slott i norra Frankrike, Normandie. Med sin arkitektur och stil från en svunnen tid, kommer du att uppleva ”slottets liv” under din vistelse. Välkommen!
NORMANDIE – tillbaka till vårt ursprung.
Följ med på en resa till Calvados i hjärtat av Normandie, regionen som präglades av vikingar och var det ställe där befrielsen av Europa inleddes 1944. Vi dyker ner i den lokala gastronomin och lagar de lokala specialiteterna, äter ljuvliga ostar, skaldjur och fisk. Lagar desserter på de berömda äpplena och dricker calvados.
Normandie är en av Frankrikes viktigaste gastronomiska regioner.
Här i det bördiga landskapet ligger de små kända matproducerande städerna tätt. Det normandiska köket är omväxlande med allt från fisk och skaldjur (ostron, musslor etc) – till kött från kossor som får beta Europas grönaste gräs, camembertost och äpplen.
Normandie är också känt för sina välbevarade medeltida byar och historiska städer. Området präglas av pittoresk arkitektur, korsvirkeshus och kullerstensgator.
På våra utflykter kommer vi kunna njuta av ett omväxlande och frodigt landskap, böljande kullar, dramatiska vita kritklippor och långa sandstränder.
Historiens vingslag. The D day -då amerikanerna landsteg i Normandie (6 juni 1944). Landstigningsstränderna utgör ju en viktig del av allas vår nutidshistoria och det är storartat att vi kan göra en utflykt hit till havet under denna resa. Dessa vackra stränder är sevärda även om man ev inte är så intresserad av historia. 
***********************
Även under denna resa blir det två matlagningskvällar där Andreas leder resan genom köket under lätta former. Vi besöker vingård och gör utflykter. Vi lagar mat, smakar olika viner och har det bra.
Alla detaljer är i denna stund inte exakt spikade – men mejla gärna till oss redan nu för att anmäla ditt intresse. // Det kommer som vanligt ett program med utflykter för varje dag. Och denna omgång är det verkligen ingen tvekan att vi kommer få uppleva gamla borgar och slott, fantastisk natur, fina byar, lokala producenter och massa ost och vin!
Team som åker från Bistro: Anna Runberg värdinna, Andreas Stenberg, köksmästare. Lars Malm, vår käre skåning som står för välbefinnandet 🙂 samt Björn Eriksson som är Andreas’ assistent i köket och även förhöjer stämningen för oss samtliga. Välkomna!
Långhelg 16-20 september 2026. Denna gång erbjuder boendet ett rum med två enkelsängar, om ni är två vänner som vill dela på ett rum. Övrigt fem dubbelrum.
Gemensam matlagning varvat med fri långhelg, utflykter, marknader. Vi bor i detta fantastiska slott. Handlar råvaror på marknaden, och kött från slaktaren. Andreas lär oss lätt och ledigt knepen i köket till matlagningskvällarna.
Program / kommer kompletteras inom kort:
Onsdag 16 september: Samling på trappan kl 17. Andreas och Lars bjuder på en förfriskning. Incheckning och landa på rummet en sväng. Vi i teamet dukar fram middag till ca 19 och det blir en fin premiärkväll. Vi berättar kort om planeringen och om de möjligheter vi har framför oss inför detta veckoslut. Alla är kanske trötta efter resan och det blir en tidig kväll där vi laddar inför de tre kommande dagarna.
Utflykten under dagen är inte spikad än. Förmodligen blir det en tur till en vingård eller en vacker äppelodling såhär i Calvados-regionen. Vi är här under den spännande skördetiden så det finns mycket att titta på.
Gemensam matlagningskurs på kvällen. Förkunskaper krävs såklart inte. Lars samlar oss kl 16.30 i trädgården med fördrink. Den gemensamma matlagningen drar sen igång kl 17. Välkommen till Andreas och Björn i köket där råvarorna ligger och väntar på er.
Fredag 18 september: Ännu en trevlig dagsutflykt. Det kanske blir till havet denna dag, planen är inte spikad än. Detta magnifika ligger inom 30 min från slottet (hav/kust ovan). Helt otroligt, det klart vi vill uppleva!
Eftermiddagen bjuder på fritt spelrum – om någon vill stanna till med egen bil vid havet eller annan trevlig liten by. Slottet där vi bor ligger idealiskt beläget nära Bayeux och endast en halvtimmes avstånd till Arromanches (stranden högre upp).
Den västvända kusten skyddas från östliga och nordliga vindar och gynnas av Golfströmmens varma vatten. Här breder en 100 kilometer lång sandstrand ut sig, endast avbruten av klippor och små naturhamnar med vemodig charm. Allt kulminerar i stor prakt vid Mont-Saint-Michel – en av västvärldens underverk. Här finns områdets soligaste stränder och Europas största tidvattenskillnader, med ett imponerande, framrusande tidvatten. Det finns en oändlig idélista med utflyktsmål denna resa. Fantastiskt!
Väl hemma i slottet denna fredag. Fördrink kl 18 – Vi erbjuder sen middag till de som önskar, vill du hjälpa till – kom bara in i köket. Vill ni äta middag på egna äventyr så finns det möjlighet denna afton. Middag i huset annars vid 19.
Extra vinstund / kort föreläsning om vin i villan på kvällen mellan varmrätt och dessert. Kanske sitter vi i orangeriet i vår trädgårdspark?
Lördag 19 september:
Vi åker till en genuint samhälle i närheten. Ev blir det Bayeux. Lördagar är stor marknadsdag i Frankrike och man kan bara flanera runt och mysa. Hitta kanske en present hem. Lunch på egen hand.
Kl 16.30 Samling inför Gemensam matlagning. Finalafton!
Söndag: Avresedag. Frukost kl 8. Utcheckning kl 9.30
***********************
Detta ingår: Middag alla kvällar (onsdagkväll-lördagkväll). Vin (dryck) till middagen ingår. Efter måltiden betalar man det man ev vill ha att dricka.
Frukost: torsdag-söndag. Anna ordnar frukostarna och dukar fram en buffé i köket med nykokta ägg, bröd, solmogen färsk frukt och kaffe, kaffe…. Välkommen att njuta av starten på dagen i trädgårdsparken.
Fika och kaffe finns alltid i huset om du vill slappa i trädgården, behöver jobba med något eller bara ta det lugnt här hos oss. Eller häng med på dagens utflykt.
Cocktail med Lars från kl 16.30 alla kvällar.
Informell matlagningskurs två kvällar: Laga mat med Andreas torsdag och lördagkväll. Minnen för livet. Vi tar på oss förkläden och njuter av det Andreas och Björn har fått tag på lokala butiker under dagen. Vi smakar på allt möjligt, dricker vin och har det trevligt.
Ni bokar flyg själva. Hyra bil är sedan att rekommendera. Vi samlas sen alla på trappan vid huset kl 17 onsdag 16 september. Då börjar våra gemensamma livsnjutardagar. Gällande utflykterna så använder man sin egen bil. Vi kan också samåka.
Resan blir 16-20 september 2026. Den gemensamma resan/kursen slutar på lördagkväll, men vi skriver söndag 20 september då utcheckning är då.
Ingår också en middag på Bistro, ca 4-6 veckor innan avresa. Vi kallar det för Förkväll. Syftet är att alla träffas och hinner lära känna varandra en smula. Bistro bjuder på en middag med en anknytning till Normandie. Alla deltagare kan tipsa om kanske utflyktsmål man har hittat, resonera om resvägar, samåkning, hyrbilar, etc. Denna kväll blir ev 20 augusti (obs ej spikat, preldatum).
Pris: 17 500 kr per person i delat dubbelrum, dessa rum delar badrum (två rum). 17 900 kr för de rum som har eget privat badrum (fyra rum). Fin trädgård med stora allmänna ytor och ett orangerie. Turisttskatt ingår.
Endast 12 platser: Vi vill gärna veta mer om dig/er! Vill du/ni medverka på resan så skriv ett par rader varför just du/ni vill följa med. För att få möjlighet att få en plats så mejla detta bums till anna.runberg@gmail.com
Bokningsvillkor
När du bokar faktureras du 7 500 kr/person – resten betalas 1 augusti 2026. Din bokning är bindande 14 dagar efter bokningstillfället.
Force Majeure: Om Bistro Gustavsberg / Ingenting är omöjligt AB – pga nedanstående punker inte kan fullgöra sina åtaganden på grund av force majeure såsom krig eller konsekvenser därav. Upplopp, brand, explosioner, strejk eller naturkatastrofer så sker ingen återbetalning av deltagande av mat & vinresan.
Betalning sker efter anmälan via mejl – där du får mer info. Tänk på att meddela eventuella allergier.
Boende, mat, dryck, förkläde och kursmaterial ingår i resan. Flyg bokar du på egen hand. Vi rekommenderar direktflyg till Paris som tar 2,5 timme från Arlanda. Därifrån ca 3 timmar med bil.
Mejla anna.runberg@gmail.com för att anmäla ditt intresse.
Referens från en av våra resenärer Bordeaux oktober 2025
Jag har rest en hel del i mitt liv, men den här resan med sitt upplägg är en av dom bästa resorna jag gjort, sen tycker jag att det var väldigt intressant att lära sig så mycket om matlagning som vi fick göra och även en hel del om vinerna från både värdparet men också från Andreas och Lars. . Jag skulle vilja avsluta med att Bistro-teamet får 12 poäng av 10 möjliga. / Anders VD vid framgångsrikt företag inom entreprenad.