Middag
v 22: Ordinarie kvälls meny gäller ons-tors kväll 31 maj-1 juni
Fre 2 juni är det abb inomhus och då går det utmärkt att sitta på verandan. Finns ett tält där med värmare också. Då rullar vi en begränsad kvällsmeny. Flankstek, Räksmörgås, köttbullar, rimmad lax och vegetarisk finns alltid. Samt barnmenyn. se denna meny längst ner på denna sida.
Lör och sön 3-4 juni är det Värmdöfestivalen – se sep flik. Då har vi festivalbuffé dag och kväll. Se hela menyn på separat sida här på hemsidan.
MENY ONS-TORS 31 maj-1 juni
S M Å R Ä T T E R / M U M S B I T A R *=glutenfri
Pommes med gräslöksdip * 65 kr
Friterad brysselkål med parmesanostkräm och rostade frön * 69 kr
Friterad jordärtskocka med smetana, sikrom, rödlök och gräslök. * 69 kr
Marinerade oliver * 75 kr
Chips med dip de lux. Lantchips, sikrom, rödlök, smetana. * 145 kr (rek till 2 pers)
F Ö R R Ä T T *=glutenfri
Ostbricka. SVENSK. Wrångebäcksost, Sörmlands Ädel, Änglunda (rödkittsost), fröknäcke, hemgjord marmelad. 225 kr.
Charkbricka: Lufttorkad skinka från Nyléns chark, coppa (Svensk lufttorkad karré), tryffelsalami. Marinerade oliver. 225 kr.
Råbiff. 90 g hängmörad. Svenskt ytterlår. Smaksatt med svartpeppar och citron, toppad med friterad kapris, parmesanostkräm, inlagd gulbeta och friterad jordärtskocka * 165 kr
V A R M R Ä T T *=glutenfri
Nyhet: Rödbetsburgare. Rökt burgare gjord på rödbetor och svenska ärtor, getost, levainbröd, karamelliserad lök, vegansk aioli, tomat och rödlök. Serveras med pommes 225 kr. Går att få VEGANSK
Råbiff- . 180 g hängmörad. Svenskt ytterlår. Smaksatt med svartpeppar och citron, toppad med friterad kapris, parmesanostkräm, inlagd gulbeta och friterad jordärtskocka. Serveras med pommes frites och tomatsallad. 315 kr. *
Hängmörad flankstek Black Angus. Smörstekt med färska örter. Råstekt grön sparris och rödvinssås. Serveras med tomatsallad, pommes frites och ramslökssmör. 325 kr. *
Kryddsotad röding med skummig sparrissås, vit sparris och forellrom. Serveras med vårpotatis , dill och fänkål. Toppas med råhyvlad grön sparris. 315 kr. *
Strozzapreti al limone. Pasta med krämig sås med citron och vitlök.Toppas med grön sparris och rostad mandel. 195 kr
Risotto verde. Risotto smaksatt med basilika, mynta och citron, toppad med friterad kronärtskocka, råstekt grön sparris och sojabönor. 225 kr
Räksmörgås med hemgjord majonnäs, riven färsk pepparrot, 65- graders ägg – allt avnjutes på smörstekt levain. 245 kr. Glutenfri med annat bröd.
Bistrons köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka. 165 kr / 235 kr. *
BARN: Plättar med grädde och sylt. Liten 145 kr / stor 165 kr
D E S S E R T
Rabarberclafoutie med vaniljglass och rabarberkompott. 130 kr (Saftig rabarber- och mandelkaka)
Hallonsorbet med färska bär (laktosfri) 95 kr.
Crème Brûlée med färska bär *130 kr.
Ostbricka dessert 225 kr. se ovan. Chokladtryffel * 45 kr.
Dessertvin – fråga din kypare om utbud idag*
T R I P P E L *1 trea Grappa * 1 Espresso *1 chokladbit Hela paketet 145 kr
Cognac, whisky – se utbud på sprithyllan. Irish coffee, Kaffe Carlsson etc gör vi såklart också.
Mat till barnen – Från 85 kr
För barn upp till 12 år.
Gäller lunch och middag 7 dagar i veckan.
Grillkorv (Wermdödelikatesser) med pommes. 85 kr
Bistrons köttbullarmed gräddsås, pressgurka, lingon o potatispuré. Barn: 135 kr
Pannkakormed hemgjord sylt och grädde.85 kr. (2 st) 4 st: 135 kr.
Fredag 2 juni Á la carte KVÄLL
Abb inomhus på Bistro. Möjlighet för övriga gäster att sitta på verandan. Välkommen!
S M Å R Ä T T E R / M U M S B I T A R *=glutenfri
Pommes med gräslöksdip * 65 kr
Marinerade oliver * 75 kr
Chips med dip de lux. Lantchips, sikrom, rödlök, smetana. *145 kr (rek till 2 pers)
F Ö R R Ä T T *=glutenfri
Ostbricka. SVENSK. Wrångebäcksost, Sörmlands Ädel, Änglunda (rödkittsost), fröknäcke, hemgjord marmelad. *225 kr.
Charkbricka: Lufttorkad skinka från Nyléns chark, coppa (Svensk lufttorkad karré), tryffelsalami. Marinerade oliver. * 225 kr.
V A R M R Ä T T
Kvällens Gröna: Sallad chèvre chaud med betor och honung. Toppas med rostade frön. 215 kr
Hängmörad flankstek Black Angus. Smörstekt med färska örter. Råstekt grön sparris och rödvinssås. Serveras med tomatsallad, pommes frites och pepparrots- och vitlökssmör. 335 kr*
Rimmad lax med potatis i vitvinssås. Citron och dill. 245 kr *
Bistrons köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingon och potatispuré. 235 kr Barn:155 kr. *
Räksmörgås m hemgjord majonnäs, pocherat ägg, färsk pepparrot, picklad rödlök. 245 kr
Barn: Pannkakor med grädde och sylt. Liten 145 kr / Stor 165 kr
//
Nu kan du beställa viss mat från Bistron hem till dig
– via Foodora! Boka genom din app som vanligt.
***************************************
Bistron har kvällsöppet onsdag-lördagkvällar. Köket öppnar kl 17.
08-570 364 50
Är ni större sällskap än 15 p – så öppnar vi gärna för er även sön-mån-tis. Mejla till anna.runberg@gmail.com vid förfrågan.