Middag

Bistron har kvällsöppet onsdag-lördagkvällar.  

Kök öppnar för varmrätter kl 17.30. Välkommen från 17-tiden . Snacks och tilltugg serverar vi gärna från kl 17 🙂

 

S M Å T T  &   S N A C K S till drycken

Kroketter på Dalslandsgris. Varm och frasig krokett fylld med långbakad Dalslandskarré och Grana Padano. 75 kr (2 st)

Friterad jordärtskocka *. Med smetana, sikrom, rödlök och gräslök. 69 kr

Pommes med gräslöksdip * 65 kr

Marinerade oliver *
Mix Kalamata och Mammut. 75 kr

Chips med dip de lux *
Lantchips, sikrom, rödlök, smetana. 145 kr

F Ö R R Ä T T      *=glutenfri

Råbiff * 90 g
Svenskt, hängmörat ytterlår. Smaksatt med svartpeppar, vitlök och citron. Toppad med picklad silverlök, friterad lök och dijonkräm. 165 kr

NY: Bistrons tilltugg. Små skålar med: tärnad, lagrad hårdost, Lufttorkade korvar och våra marinerade oliver. 175 kr. Tilltugg kan delas på 2-3 p

Denna kvällsmeny serveras onsdag-lördag kväll.

 

V A R M R Ä T T   *=glutenfri

Iberico Abanico *     En mör och smakrik del som sitter mellan kotlettraden och karrén. Grillad Abanico Iberico med gremoulatasky, örtgratinerad tomat och vitlöksstekta gröna bönor. Serveras med pommes frites.  335 kr. 220 g *

Råbiff * 180 g
Samma smaksättning som förrätt. Varmrätten serveras med friterad potatis och tomatsallad. 325 kr

Bistrons Fisk- och skaldjursgryta
Fiskgryta med tomat, saffran, vitt vin, fänkål och timjan. Toppas med lax, kolja och en vitlöksstekt rödräka. Serveras med aioli och brödkrutonger.  315 kr. Glutenfri utan krutonger.

Vegetarisk symfoni *           Vit och grön sparris med fluffig sås av getost och tahini, toppas med krispiga jordärtskockor, friterad svartkål och saltrostad mandel. 245 kr. Går att få vegansk (med vegansk majonnäs eller helt utan sås)

Räksmörgås
Med hemgjord majonnäs, riven färsk pepparrot, 65-graders ägg. Allt avnjutes på smörstekt levain. 245 kr.

Bistrons köttbullar *
med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka. 165 kr / 235 kr

BARN: Pannkaka med grädde och sylt. 2 st 145kr / 4 st 165 kr

D E S S E R T

Chokladfondant på mörk choklad. Serveras med vaniljglass. 125 kr

Crème Brûlée salt caramel *
Toppas med rårörda lingon. 120 kr. 

Ostbricka med svenska ostar
Wrångebäcksost, Sörmlands Ädel, Vilåttinge (rödkittsost),
fröknäcke, hemgjord marmelad.  235 kr

Chokladtryffel  *.  Hemgjord,  med en skvätt cognac i.  45 kr.

****************************************

 

Bistron har kvällsöppet tisdag-lördagkvällar.  För tisdagkvällar – se fliken ”tisdag”

08-570 364 50

Mat till barnen. För barn upp till 12 år.

Gäller lunch och middag 7 dagar i veckan.

Grillkorv  med pommes. 

Bistrons köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingon o potatispuré. Barn: 135 kr

Pannkakor med hemgjord sylt och grädde.85 kr. (2 st) 4 st: 135 kr.

Nu kan du beställa viss mat från Bistron  hem till dig

–  via Foodora! Boka genom din app som vanligt.

Boka bord