Middag

K V Ä L L . Ons-lör kvällar fr kl 17.30

För tisdag 5 dec: se egen flik här på hemsidan.

Vissa kvällar har vi även julbord. Då erbjuder vi också á la carte men en något tightare meny.; gäller datum 8 dec, 9 dec, 14, 21 dec.  För meny: längst ner på denna sida. 

 

Här presenteras  ordinarie kvällsmeny. Serveras onsdag-lördag med undantag från ovan datum.

S M Å T T  &   S N A C K S till drycken

Friterad jordärtskocka *
Med smetana, sikrom, rödlök och gräslök. 69 kr

Pommes med gräslöksdip * 65 kr

Ostron Chironfils no 3 *
med Bistrons hot sauce och schalottenlöksvinaigrette. 39 kr

Marinerade oliver *
Mix Kalamata och Mammut. 75 kr

Chips med dip de lux *
Lantchips, sikrom, rödlök, smetana. 145 kr

 

F Ö R R Ä T T      *=glutenfri

Råraka *
Frasig råraka toppad med sikrom, smetana och hackad rödlök. 165 kr

Råbiff * 90 g
Hängmörat svenskt ytterlår. Smaksatt med citron, kapris, schalottenlök och cidervinägersenap. Toppad med friterad lök och jalapenõdressing. 175 kr

Bistrons bräda
Svensk coppa – lufttorkad karré och fänkålssalami. Oliver och kapris, Chèvre
Wrångebäcksost, hummus, fröknäcke och vitlöksbröd.
Att dela på 2-4 personer. 325 kr

 

V A R M R Ä T T   *=glutenfri

Råraka*
Frasig råraka toppad med sikrom, smetana och hackad rödlök. 225 kr

Råbiff * 180 g
Hängmörat svenskt ytterlår. Smaksatt med citron, kapris, schalottenlök och cidervinägersenap. Toppad med  friterad lök och jalapenõdressing. Serveras med pommes och tomatsallad. 315 kr

Flankstek *
Smörstekt med färska örter. rödvinssås, Bistrons béarnaise, gröna bönor.
Serveras med tomatsallad och pommes frites. 335 kr.

Sotad Jämtlandsröding *
Smaksatt med rosépeppar, korianderfrö, kummin och fänkålsfrö.
Glacerade majrovor och puré på jordärtskocka, toppas med, jordärtskockschips, forellrom o brynt smör. 315 kr.

Vegansk Mosaik *
Misorostad blomkål med friterad potatis och edamame. Toppas med friterad gari och kimchimajonnäs. 215 kr

Moules Frites *
Smaksatt med rökt sidfläsk, serveras med aioli och pommes frites.
Går att få utan fläsk. 265 kr.

Räksmörgås
Med hemgjord majonnäs, riven färsk pepparrot, 65-graders ägg.
Allt avnjutes på smörstekt levain. 245 kr.

Bistrons köttbullar *
med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka. 165 kr / 235 kr

BARN: Pannkaka med grädde och sylt. 2 st 145kr / 4 st 165 kr

 

*Special*      Kvällens panna              (finns vissa kvällar – fråga på plats)

Hemgjord hjortkorv med stekt potatis och lök. Senapskräm på sidan.

Serveras i het järnpanna. 215 kr

 

D E S S E R T

Varma hjortron
Med vaniljglass och havrecrunch. 125 kr.

Crème Brûlée salt caramel *
Toppas med rårörda lingon. 120 kr. 

Ostbricka med svenska ostar
Wrångebäcksost, Sörmlands Ädel, Vilåttinge (rödkittsost),
fröknäcke, hemgjord marmelad.  235 kr

Chokladtryffel  *.  Hemgjord,  med en skvätt sprit i.  45 kr.

****************************************

K V Ä L L      á la carte vid julbord 8, 9, 14, 21 dec

S M Å R Ä T T E R / M U M S B I T A R                    *=glutenfri

Pommes med gräslöksdip * 65 kr

Marinerade oliver   *  75 kr

Ostron Chironfils no 3. Med schalottenlöksvinaigrette och Bistrons hot sauce.  * 39 kr /st

Chips med dip de lux. Lantchips, sikrom, rödlök, smetana.   * 135 kr

F Ö R R Ä T T         *=glutenfri

Bistrons bräda
Svensk coppa – lufttorkad karré och fänkålssalami. Oliver och kapris, Chèvre
Wrångebäcksost, hummus, fröknäcke och vitlöksbröd.  Att dela på 2-4 personer. 325 kr

Råraka. Frasig råraka toppad med sikrom, smetana och hackad rödlök* 165 kr

V A R M R Ä T T   *=glutenfri

Sotad Jämtlandsröding *
Smaksatt med rosépeppar, korianderfrö, kummin och fänkålsfrö.
Glacerade majrovor och puré på jordärtskocka, toppas med, jordärtskockschips, forellrom o brynt smör. 315 kr.

Råraka *
Frasig råraka toppad med sikrom, smetana och hackad rödlök. 225 kr

Flankstek *
Smörstekt med färska örter. rödvinssås, Bistrons béarnaise, gröna bönor.
Serveras med tomatsallad och pommes frites. 335 kr.

Vegansk Mosaik *
Misorostad blomkål med friterad potatis och edamame. Toppas med friterad gari och kimchimajonnäs. 215 kr 

Räksmörgås med hemgjord majonnäs, riven färsk pepparrot, 65-graders ägg – allt avnjutes på smörstekt levain.  245 kr. Glutenfri med annat bröd.

Bistrons köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka. 165 kr / 235 kr.   *

D E S S E R T

Crème Brûlée med saltkaramell. Toppat med lingon *120 kr.

Ostbricka dessert 235 kr. se ovan.                               Chokladtryffel  * 45 kr.

 

Bistron har kvällsöppet tisdag-lördagkvällar.  För tisdagkvällar – se fliken ”tisdag”

08-570 364 50

Mat till barnen – Från 85 kr För barn upp till 12 år.

Gäller lunch och middag 7 dagar i veckan.

Grillkorv  med pommes.  85 kr

Bistrons köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingon o potatispuré. Barn: 135 kr

Pannkakor med hemgjord sylt och grädde.85 kr. (2 st) 4 st: 135 kr.

Nu kan du beställa viss mat från Bistron  hem till dig

–  via Foodora! Boka genom din app som vanligt.

ÖPPET

Mån kl 10.45-16

Tis kl 10.45-21

Ons-fre kl 10.45-22 (kök öppet till kl 20.30)

Lör  kl 11.30-22 (kök öppet till kl 20.30)

Söndagar –   Öppet endast för slutna sällskap. Välkommen att höra av dig om ni vill komma i större grupp (10 p)

Ring 08-570 364 50 för takeaway eller bokningar över 8 p.

Är ni större sällskap än 15 p – så öppnar vi gärna för er även sön-mån-tis.  Mejla  till anna.runberg@gmail.com vid förfrågan.

Boka bord