Middag

Kök öppnar för varmrätter kl 17.30.. Snacks och tilltugg serverar vi gärna från kl 17 (välkommen från kl 17).       Nedan meny gäller onsdag-lördagkvällar.       08-570 364 50.

På tisdagkvällar har vi Tisdagssoppa buffé 189 kr  och övrig á la carte (entrecôte, råraka, rimmad lax, räksmörgås m m).

Smått och snacks till drycken

Pommes med gräslöksdip * 65 kr

Patatas Bravas (friterad, knaprig potatis) med het salsa, toppas med aioli. 65 kr

Marinerade oliver *
Mix Kalamata och Mammut. 75 kr

Chips med dip de lux *
Lantchips, sikrom, rödlök, smetana. 155 kr

Bistrons tilltugg. Små skålar med: tärnad, lagrad hårdost, Lufttorkade korvar och våra marinerade oliver. 185 kr. Tilltugg kan delas på 2-3 p

Förrätt

Råbiff. 90 g hängmörat, svenskt ytterlår. Smaksatt med schalottenlök, citron, vitlök och svartpeppar. Serveras med en Grana Padanokräm, picklad jordärtskocka och rostade hasselnötter. Toppas med friterad kronärtskocka. 175 kr

Frasig råraka 1/2.  Toppas med sikrom, vispad smetana och hackad lök. 175 kr

Varmrätter:

Entrecôte 250 g  med rödvinssmör med svart tryffel och Sauce Bordelaise. Serveras med frasig potatiskaka (med timjan och brynt smör).  395 kr.  *

Moules Frites, Smaksatt med rökt sidfläsk (går att få utan fläsk). Serveras med Bistrons aioli och pommes frites. 305 kr

Vitlöksbakad torskrygg *  med pikant Bearnaise och lökringar. Serveras med örtbakad tomat och friterad potatis. 365 kr    Färsk, norsk torsksida

VEG: Frasig Arrancini .(frasiga risottobollar) med parmesansås, röd pesto och råstekt grön sparris.                  Toppas med sockerärtor och rucolla. 275 kr

Råbiff  180 g Samma smaksättning som förrätt.  Varmrätten serveras med pommes. 365 kr.   *

Tillbehör: Sidesallad med gröna blad, tomat och rödlök, citronette. 35 kr

Bistrons Klassiker (huvudrätter)

Räksmörgås
Med hemgjord majonnäs, riven färsk pepparrot, 65-graders ägg. Allt avnjutes på smörstekt levain. 275 kr.

Bistrons köttbullar *
med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka. 165 kr / 265 kr

Dessert

Nyhet: Bistron gör egen glass!     Vecka 6 erbjuder vi: hemjord kaffeglass. Serveras med hackad mandel i botten, glass och Bistrons kaffesyrup på toppen 95 kr.  Även vår citronsorbet finns just nu. Fråga din kypare vilken glass vi erbjuder just ikväll.

Kronans kaka   *    Fluff, punsch och crunch   Kronans kaka (saftig mandelkaka) med varma hjortron smaksatt med punsch. Toppas med fluffig citronkräm och saltrostad mandel. 125 kr

Crème Brûlée salt caramel * Toppas med rårörda lingon. 125 kr.

NYTT: Bistrons ostar / i bit 105 kr  Lagrad ost per bit (30 gram) med hemgjord marmelad och fröknäcke 105 kr. Två bitar med samma tillbehör 169 kr.   Fråga din kypare om vilka ostar vi har just ikväll.

* Glutenfri

Söndag 6 april – extra öppet kvällstid.  Välkommen för ankomst kl 18-20. Ring och boka 08-570 364 50 eller mejla anna.runberg@gmail.com

Du kan  beställa viss mat från Bistron  hem till dig via Foodora! Boka genom din app som vanligt.