Onsdagkväll=GRILL
Grillkvällarna är tillbaka!
Bistrons omtyckta BBQ-buffé börjar igen=Onsdagkvällar.
Grillen är igång och vi är redo från kl 17.30
Börja inomhus, ta tallrik och tillbehör. Sedan stannar du till vid uteköket och hämtar det du vill av nygrillat kött, fisk och grillad spetskål.
Du kan gå fler gånger. Smaklig spis och trevlig kväll!
Det finns även en övrig á la carte meny dessa kvällar – se nedan.
Onsdagsgrillen börjar 19 juni och pågår till 24 juli – eller längre. Buffén är öppen onsdagkvällar kl 17.30-20.
Från grillen:
Gremolatamarinerad tri-tip (välsmakande, mör och smakrik del=tri-trip, kalv)
Fisk i folie med fänkål och purjolökssmör
Bakad spetskål med gremolata
Tillbehör från buffé:
Färskpotatis och sommarprimörer i krämig senapsdressing.
Sallad med ceasardressing
Grönsallad med rädisor och färsk lök
Vattenmelon toppad med fetaost
BBQsås med rosepeppar
Bistrons béarnaise
345 kr /p
*****************************************
När du bokar; skriv ”grillbuffé” på meddelande. Tack för hjälpen!
*****************************************
Övrig á la carte:
S M Å T T & S N A C K S till drycken
Kroketter på Dalslandsgris. Varm och frasig krokett fylld med långbakad Dalslandskarré och Grana Padano. 75 kr (2 st)
Friterad jordärtskocka *. Med smetana, sikrom, rödlök och gräslök. 69 kr
Pommes med gräslöksdip * 65 kr
Marinerade oliver *
Mix Kalamata och Mammut. 75 kr
Chips med dip de lux *
Lantchips, sikrom, rödlök, smetana. 145 kr
V A R M R Ä T T *=glutenfri
Rimmad lax med potatis i vitvinssås. Citron, dill. 255 kr. Innehåller laktos.
Vegetarisk symfoni * Vit och grön sparris med fluffig sås av getost och tahini, toppas med krispiga jordärtskockor, friterad svartkål och saltrostad mandel. 245 kr. Går att få vegansk (med vegansk majonnäs eller helt utan sås)
Räksmörgås
Med hemgjord majonnäs, riven färsk pepparrot, 65-graders ägg. Allt avnjutes på smörstekt levain. 245 kr.
Bistrons köttbullar *
med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka. 165 kr / 235 kr
BARN: Pannkaka med grädde och sylt. 2 st 145kr / 4 st 165 kr
D E S S E R T
Chokladfondant på mörk choklad. Serveras med vaniljglass. 125 kr
Crème Brûlée salt caramel *
Toppas med rårörda lingon. 120 kr.
Ostbricka med svenska ostar
Wrångebäcksost, Sörmlands Ädel, Vilåttinge (rödkittsost),
fröknäcke, hemgjord marmelad. 235 kr
Chokladtryffel *. Hemgjord, med en skvätt cognac i. 45 kr.
08-570 364 50. Bistro Gustavsberg. Gustavsbergs Hamn