Kalendarium/Farsdag
Kalendarium på Bistron
Farsdag söndag 9 nov. Välkommen att samla familj och vänner till en söndagslunch. Extra öppet på Bistro 9 november – vi har öppet till kl 16. Välkommen för ankomst kl 11.45-14.30. Köket öppnar kl 12. Ett blandat utbud av rätter finns denna söndag. Bland annat klassiska Wallenbergare, Räksmörgås, Chèvre chaud sallad, Bistrons klassiska räksmörgås, våra köttbullar, pannkakor med grädde och hemgjord sylt med mera. Boka bord här på hemsidan så snart som möjligt för att säkra din plats. Välkommen!
Mårtensafton temakvällar tors och fred 13-14 nov. Se hit alla skåningar! Svartstoppa, gås och äppelkaka…
MENY.
Förrätt: Svartsoppa med kråskorv och katrinplommon. 165 kr
Varmrätt:Gås med rödkål, konjakgräddsås och sockerstekt potatis. Serveras med lingongelé. 345 kr
Dessert: Bistrons äppelpaj med vaniljsås. 115 kr. 595 kr för hela menyn
Bistrons övriga á la carte *=glutenfri
F Ö R R Ä T T / S T A R T.
Chips med dip de lux. Lantchips, sikrom, rödlök, smetana. (kan delas på två ) * 155 kr
Ostron Chironfils no 3. Med Bistrons hot sauce och schalottenlöksvinaigrette. 39 kr Marinerade oliver Mix Kalamata och Mammut. * 75 kr.
Pommes med gräslöksdip * 75 kr
Bistrons tilltugg. Små skålar med: tärnad, lagrad hårdost, Lufttorkade korvar och våra marinerade oliver. 195 kr. Tilltugg kan delas på 2-3 p
Frasig råraka 1/2. * Toppas med sikrom, vispad smetana och hackad lök. 175 kr Brödservering Meddela din kypare om du önskar hembakt foccacia innan maten. 10 kr
Övrig V A R M R Ä T T
Steak frites 250 g *. Smörstekt ryggbiff med Bistrons Béarnaise (på brynt smör), pommes frites och tomatsallad (på ryggbiffen finns fettkappa) 415 kr.
Vegetarisk Mosaik: Misorostad blomkål med friterad potatis, gräslökssås och edamame. Toppas med friterad gari och ostronskivling. 315 kr
Sotad Jämtlandsröding * Kryddsotad röding med jordärtskockshollandaise. Serveras med råstekt blomkål, svartrot och sotad rödlök. Toppas med jordärtskockschips och forellrom. Serveras med potatisstomp. 365 kr.
Frasig råraka 1/1 * Toppas med sikrom, vispad smetana och hackad lök. 295 kr Räksmörgås med hemgjord majonnäs, riven färsk pepparrot, 65- graders ägg – allt avnjutes på smörstekt levain. 295 kr.
Bistrons köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka. * 165 kr / 295 kr.
Barn: Pannkakor med hemkokt sylt och grädde. (två st 155 kr fyra st 175 kr)
Tisdagkvällar öppet. Kl 17.30 står soppbuffén färdig. Även övrig á la carte finns.
Varmrätter á la carte vid Tisdagkvällar
Ny: Steak frites 250 g * Smörstekt ryggbiff med Bistrons Béarnaise (på brynt smör), pommes frites och tomatsallad (på ryggbiffen finns fettkappa) 415 kr. *
Rimmad lax med potatis i vitvinssås. Citron, dill. 295 kr. Innehåller laktos.
Frasig råraka 1/1 Toppas med sikrom, vispad smetana och hackad lök. 295 kr
Bistrons köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingon o potatispuré. 295 kr. Innehåller laktos. (dock så är köttbullarna laktos- och glutenfria)
Räksmörgås med hemgjord majonnäs, 65-graders ägg, färsk pepparrot, picklad rödlök. 295 kr. Innehåller gluten o laktos. Går att göra glutenfri.
Förrätter á la carte vid Tisdagkvällar
Marinerade oliver (mix kalamata och mammut)* 75 kr
Pommes med gräslöksdip * 75 kr
Frasig råraka ½ Toppas med sikrom, vispad smetana och hackad lök, 175 kr
Bistrons tilltugg. Små skålar med: tärnad, lagrad hårdost, Lufttorkade korvar och våra marinerade oliver. 195 kr. Tilltugg kan delas på 2-3 p
Chips med dip de lux. Lantchips, sikrom, rödlök, smetana. * 155 kr (rek till 2 pers)
Dessert – fråga på plats.
******
Ny öl på tapp. Nu erbjuder Bistro fyra olika sorters öl på tapp: DAB, Bernard Amber. Stiegl och IPA Drunken Sailor (DAB kommer kall och ny fre 10 oktober) Välkommen in och ta en AW och smaka vad som finns ju ikväll på fat. Trevlig helg!
Nytt: Missa inte Show med Lars. Torsdag 22 januari 2026 kl 18.30. Insläpp från kl 17.30. Mejla till anna.runberg@gmail.com och boka. Först till kvarn, begränsat antal platser. Pris 495 kr inkl tapasbricka och show. Är ni sällskap om tex 4 personer, så swishar en person hela beloppet och skriver ”Lars show och namn” i meddelanderaden. Reservation av platser kan göras omgående. När man får bekräftelse från Anna så betalas summan. När vi släpper detta på Facebook så kommer det säkerligen bli fullt ganska omgående. Mer info och inspiration kommer…. Välkommen till en fantastisk januarikväll. Lars är ljuset i mörkret!
Loppis 29 november kl 11-15 i Gustavsbergs hamn. Bistro har försäljning i kiosk jämte med grillmackor, korv och fika. Kl 11-15. Julkul med Öppna ateljéer lördag- söndag 29-30 november. Mer info om Julkul se: https://gustavsbergshamn.se/events/julkul-2/
Vår kiosk/ bar med namnet Bersån finns intill loppisen.. Välkommen att ta en öl från insidan, eller köp en grillsmörgås eller korv med bröd från utsidan och sätt dig nere vid vattnet en stund. Vi kommer även ha hembakt fika, kaffe. Och öl/vin eller en drink från bardisken från insidan.
