Midsommar

Välkommen till Bistro Gustavsberg på midsommarafton 21 juni.

Vi har klassisk midsommarlunch på dagen och grillar från vårt utekök på kvällen.

Med ankomst 11.30-14.30 eller kl 17.30-20.  Boka i god tid – skriv i meddelande ”verandan” om du vill sitta ute.

Två olika bufféer på Bistron.

Klassisk midsommarlunch på dagen och grill på kvällen. 

 

  • Förslag på start: En skagensnitt och ett glas cava 150 kr *

 

Buffé         dagtid med ankomst kl 11.30-14.30

Bistrons senapssill

Matjessill med gräddfil och lök

Ägghalvor med majonnäs och räkor

Ostpaj med smetana och hackad rödlök

Kryddkokt färskpotatis

Örtmarinerad kyckling med majssalsa

Linsbiffar med kryddig rödkål

Krämig potatissallad med primörer (blomkål, sockerärtor och rädisor)

Grönsallad med rädisor och färsk lök

Bistrons foccacia med hummus.                                      Pris 295 kr/p

 

Kväll:

GRILL KVÄLL       med ankomst kl   17.30-20

Från grillen:

Gremolatamarinerad tri tip (nöt)

Fisk i folie med fänkål och purjolökssmör

Hemgjorda linsbiffar

Tillbehör från buffé:

Färskpotatis och sommarprimörer i krämig senapsdressing.

Sallad med Ceasardressing

Grönsallad med rädisor och färsk lök                               Pris 335 kr/p

Övrig á la carte

Marinerade oliver   *  75 kr

Chips med dip de lux. Lantchips, sikrom, rödlök, smetana.   * 145 kr  (rek till  2 pers)

Ostbricka. SVENSK. Wrångebäcksost, Sörmlands Ädel, Granbarksost fröknäcke, hemgjord marmelad.

NY: Bistrons tilltugg. Små skålar med: tärnad, lagrad hårdost (cheddar), Lufttorkade korvar och våra marinerade oliver. 165 kr. Tilltugg kan delas på 2-3 p

Gröna:  Örtbakad portabello med grön sparris, misodressing och sallad på fänkål/päron med mandel och ädelost. Serveras med rostad potatis 195 kr

Rimmad lax med potatis i vitvinssås. Citron och dill. 225 kr

Bistrons köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingon och potatispuré. 225 kr Barn: 165 kr

Räksmörgås m hemgjord majonnäs, pocherat ägg, färsk pepparrot, picklad rödlök. 245 kr

Barn: Pannkakor med grädde och sylt. 6 st 145 kr / 10 st 165 kr

Välkommen!

Boka bord